La cocina a buen precio

Bien estructurado en salsas, arroces, verduras y hortalizas, huevos, pasta, empanadas,  patatas, caldos, cremas, legumbres, pescados, carnes y postres... muy bien explicadas las recetas, todas ellas con sus trucos y observaciones. Además de las indicaciones sobre el precio más o menos elevado, el libro incluye pocas fotos ,como suele ser habitual en esta colección de Alianza, pero aporta un recetario completo y detallado con introducciones por grupos y tipos de recetas. Un muy buen trabajo de la autora, que hasta para explicar como se hace una tortilla francesa lo hace con esmero, además ha tenido el gusto de no volver a citar "la crisis" a la hora de hablar de cocina económica, de la que hemos tenido por otra parte toda la vida.Título: La cocina a buen precioAutor: María ZarzalejosEditorial: Biblioteca espiral de Alianza EditorialPáginas: 314Formato: Editado en espiral con sobre cubierta de cartonéISBN: 978-84-206-8284-6Precio: 14,50€Fecha de publicación: 15 de Octubre de 2009